Joya Del Mar Romantik Kahvaltı

Simit,  Baget Ekmek, Çörek Çeşitleri, Peynir Paleti, Şarküteri Tahtası, Zeytin Çeşitleri, Börek, Haşlanmış Veya Baharatlı Göz Yumurta, Muhammara, Sızma Zeytin Yağı & Kekik, Bal & Kaymak Sunumu, Tereyağı, Nutella, Reçel Çeşitlemeleri, Çerez, Domates, Salatalık, Biber, Cherry Domates, Taze Yeşillikler

28 ₺
Yumurtaya Ek Malzeme

Sucuk, Pastırma, Kavurma (her biri)

28 ₺
Chef’s Breakfast

Dilimlenmiş Çıtır Brown Ekmek, Haşlanmış Yumurta, Kırmızı Soğan Turşusu, Somon Füme Kapari, Dereotu, Maydanoz Yaprakları, Lime

20 ₺
Special Kahvaltı

Poche Yumurta, Somon Füme, Avakado, Sourdough Bread, Nar Taneleri, Çörek Otu Taneleri, Dereotu, Salata Yaprakları

20 ₺
Eggbenedict

Dilimlenmiş Jambon, Poche Yumurta, Ekşi Mayalı Ekmek, Hollandaise Sos

20 ₺
Sucuk Tava

Cherry Domates, Biber, Taze Kekik Sunumuyla

20 ₺
Kızarmış Hellim

Cherry Domates, Biber, Taze Kekik Sunumuyla

20 ₺
Menemen

Sucuk yada Feta Peyniri yada Eritilmiş Cheddar ile

20 ₺
Pancake

Nutella, Mapple Syrup, Çilek

20 ₺

Serin Yaz Mezeleri

Karışık Çiftlik Zeytin | Kuru Domates | Kornişon Turşu | Ekmek
28 ₺
Ekşili Karides | Avokado | Yeşil Yapraklar
28 ₺
Tavada Kızartılmış Kıbrıs Hellim | Pesto Sos | Karışık Yeşillik
28 ₺
Hummus | Künar | Baharatlar
28 ₺
Modern Cacık | Pancar Turşusu | Sızma Zeytinyağı
28 ₺
Karpuz & Beyaz Peynir Kombinasyonu
28 ₺
Kavun & Tulum Peyniri Kombinasyonu
28 ₺

Soğuk Başlangıç

Bruschetta

Geleneksel Klasik, Fesleğen, Kekik, Domates, Sızma Zeytinyağı

28 ₺
Rakılık Peynir Sunumu

Yerli Peynir Sunumları, Mevsiminde Meyve ve Çerez ile Sunulur

20 ₺
Sucuk Tava

Cherry Domates, Biber, Taze Kekik Sunumuyla

20 ₺
Vegan (Sebze) Tahtası

5 Çeşit Sos, Köy Pazarından Satın Alınmış Taze Izgara ve Çiğ Sebzeler

20 ₺

Sıcaklar

Padron Biber & Deniz tuzu
20 ₺
Derin yağda Kızartılmış Yeşil Kabak & Tatlı Ekşi Sos
20 ₺
Çıtır Bebek Kalamar Tava & Siyah Mayonez Sos & Lime Dilimi
20 ₺
Aslan Karides & Sarımsak & Chilli Biber & Beyaz Şarap, Izgara Ekmek ile Servis Edilir
20 ₺
Kara Midye & Izgara Ekmek & Kırmızı Soğan
20 ₺
Atıştırma Tabağı

Kanat, Kabak, Padron Biber, Posh Chips, Soğan Halkası, 3 Sos ile Servis Edilir.

20 ₺
Piliç Kanatları

Misafirimizin İsteğine Göre BBQ Sauces Ya Da Chilli Sauce İle Hazırlanır. Derin Yağda Kızartılmış Tavuk Kanatları

20 ₺

Gurme Makarnalar

Deniz Mahsüllü Linguini

Kalamar, Aslan Karides, Kara Midye Vongole, Sarımsak & Chilli Biber, Maydanoz, Yengeç Bisque, Domates Sos

20 ₺
Penne Arabiatta

Sarımsak & Chilli Biber, Sızma Zeytin Yağ

20 ₺
Spagetti Carbonara

Yumurta Sarısı, Parmesan Peyniri, Karabiber, Dana Pançeta

20 ₺
Tagliatelle Bolognese

Sığır Kıyma, Kırmızı Şarap, Sebzeler

20 ₺
Ricotto & Spinach Ravioli

Tereyağlı Adaçayı Sos, Üzerinde Parmesan Rendesi

20 ₺
Mantı

Yoğurt Sos, Biber Sos, Sumak Maydanoz, Baharatlı Tereyağ

20 ₺

Pokebowl

Avakoda, Roka, Parmesan, Kırmızı Soğan, Çeri Domates, Çıtır Ekmek, Basmati Pirinç, Nori

Aslan Karides, Izgara Tavuk Dilimleri, Sotelenmiş Bonfile Dilimleri, Somon Füme

Sos Seçenekleri

Pesto Sos, Aioli Mayo Sos, Taze Baharatlı Yoğurt Sos, Chilli Mayonez Sos

20 ₺

Salatalar

Yunan Salata

Domates, Salatalık, Maydanoz, Cherry Domates, Feta Peyniri, Kapari, Kekik, Kırmızı Soğan

20 ₺
Klasik Sezar Salata

Yedi Kule Marul, Tıraşlanmış Parmesan, Kroton, Ançüez Sos, Izgara Tavuk Göğsü ile

20 ₺
Somon Füme & Portakal Salata

Somon Füme, Portakal, Akdeniz Yeşilliği, Kiraz Domates

20 ₺

Ana Yemek

Hamburger

Chef’s Sauce, Marul, Beyaz & Kırmızı Soğan, Domates, Turşu, Karışık Yapraklar, Ev Yapımı Burger, İri Kıyım Patates ile Servis Edilir

20 ₺
Vejetaryan Burger

Vegan Köfte, Karalahana, Domates, Roka, Marul, Turşu, Humus, Beyaz & Kırmızı Soğan, Karışık Yapraklar, İri Kıyım Patates İle Servis Edilir

20 ₺
Izgara Köfte

Yoğurt,  Chips, Izgara Domates Biber

20 ₺
Hotdog

Izgara Frankfurter, Chef Sos, Izgara Soğan, Hardal İle Sunulur, Karışık Yapraklar

20 ₺
Burrito Steak Wrap

Salsa Sos, Sour Cream Sos, Guacamole Sos, Lime, Karışık Yapraklar

20 ₺
Chicken Millanese / Schnitzel

Yanık Limon, Roka Parmesan Salata

20 ₺
Günün Fırsatını Yakala (Taze Balık)

Chef Special Garnitür (Garsona Sorunuz Lütfen)

20 ₺
Karışık Deniz Ürünleri 2 Kişilik ( Derin Yağda Kızartılmış)

Aslan Karides, Kara Midye, Kalamar, Levrek Dilimleri, Vongole, Yanık Limon, 3 Sos İle Servis Edilir

20 ₺
Karışık Izgara 2 Kişilik

Piliç Kanat, Piliç Göğüs, Izgara Köfte, Izgara Bonfile Dilimi, Izgara Kuzu Pirzola, Sote Sebze, Patates Kızartması, Maskolin Salata

(Izgara Sebze ve Lavaş Sunumuyla Servis Edilir)

20 ₺

Yancılar

French Fries 6×6
20 ₺
Chunky Chips
20 ₺
Posh Chips
20 ₺
Kuşkonmaz & Sarımsak & Acı Biber
20 ₺
Domates & Soğan Salata
20 ₺
Roka Parmesan Salata
20 ₺
Sarımsaklı Ekmek & Mozarella
20 ₺
Tatlı Patates Kızartması
20 ₺

Tatlılar

Valrhona Çikolatalı Antep Fıstık Fondant Kek

Çilek Sorbe , Organik Meyve

Vanilya Dondurma, Antep Fıstık

20 ₺
Saksıda Tramisu

Saviordi Bisküvi, Mascarpone Peyniri, Kakao, Çikolata

20 ₺
Cheesecake

Mango Sos, Çilekli Dondurma, Çikolata Dekoru, Orman Meyveleri

20 ₺
Dondurma Seçenekleri

Vanilya, Çikolatalı, Fıstıklı, Çilekli

20 ₺
Sorbet

Mango, Çilek, Limon

20 ₺
Lime Sorbet & Greygoose
20 ₺
Affogato

Espresso / Ameretto

20 ₺
Mevsim Meyve Buketi

Mevsimin Dilimlenmiş Sürpriz Meyveleri

20 ₺
Uluslararası Peynir Tahtası

Ceviz,  Kırmızı Üzüm, Bal, Tatlı Tuzlu Bisküvi

20 ₺

Modern Mezeler

Zeytinyağlı Portakallı Çanak Enginar

Çanak Enginar, Karamelize Arpacık Soğan, Dereotu, Orman Meyveleri

28 ₺
Pancar Turşusu & Keçi Peyniri Küpleri & Badem Yaprakları & Yeşil Elma
28 ₺
Humus & Baharatlar & Ceviz
28 ₺
Atom Acılısı
28 ₺
Nar Taneli Patlıcan Salatası
28 ₺
Yoğurtlu Kınalı Bamya
28 ₺
Tahinli Börülce Piyazı
28 ₺
Muhammara & Çıtır Ekmek
28 ₺

Alternatif Mezelerimizi Lütfen Garsona Sorunuz.

Şarküteri & Peynir

Şarap Peynir Sunumu

Mevsiminde Meyve ve Çerez Sunumu ile

28 ₺
Rakılık Peynir Sunumu

Mevsiminde Meyve ve Çerez Sunumu ile

28 ₺
Burrata

Kiraz Domates Salatası, Organik Yeşillik, Kurutulmuş Et, Pesto Sos, Çıtır Ekmek

28 ₺
Peynir & Şarküteri Tahtası

Kuru Domates, Kornişon Turşu, Peynir ve Şarküteri Çeşitlemeleri, Karışık Zeytin, Tatlı Tuzlu Bisküvi, Organik Yeşillik, Mevsiminde Meyve ve Çerez ile

28 ₺
Gökkuşağı

Izgara Bal Kabak, Izgara Yeşil Kabak, Fesleğen Yaprakları, Roka Yaprağı, Domates, Avakado, Buffalo Mozarella, Sızma Zeytinyağı, Balkabak Sos

28 ₺

Çiğ ve Soğuk Başlangıçlar

Angus Beef Carpaccio

Maldon Tuz, Roka, Parmesan, Limon Sos, Balsamic Sos

28 ₺
Buz Üzerinde İstiridye Servisi

Vodka Limon Sos, Tabasco, Taze Bitkiler, Kırmızı Soğan

(Lütfen Garsona Sorun)

28 ₺
Buz Üzerinde Deniz Mahsülleri 2 Kişilik

Tartar Sos, Sarımsak Mayonez Sos, Chilli Sos, Kalamar, Karides, Vongole, Levrek Ceviche, Çıtır Ekmek, Kapari, Soğan, Taze Bitkiler, Limon

28 ₺
Joya Del Mar Meze Rüzgarı

6 Çeşit Meze Seçeneği, Lavaş

28 ₺
Pancarlı Somon Gravlax

Taze Bitkiler, Ekşi Krema, Bebek Turp

28 ₺

İmzalı Ara Sıcaklar

Bone Marrow (İlik Servisi)

Karamelize Soğan, Maydanoz Yağı, Lime, Taze Bitkiler

28 ₺
Bebek Kalamar Tava & Padron Peppers

Chilli Dilimlerii, Lime, Black Mayo Sos

28 ₺
Atom Kokoreç & Çıtır Lavaş & Izgara Sebze

Uykuluk, Badem, Ankara Çubuk Salatalık Turşusu İle

28 ₺
Izgara Şiş Karides

Yeşil Yapraklar, Sweet Chilli Sos, Tartar Sos

28 ₺
Tavada Deniz Tarağı

Kuşkonmaz, Bitkiler, Karnabahar Dilimleri, Fesleğen Yağı

28 ₺
Kuzu Köfte

Humus, Nar Taneleri, Kırma Salata, Sarımsaklı Yoğurt, Kişniş

28 ₺
Ciğer Tava

Kese Kağıdı Üzerinde Izgara Ananas Dilimi, Kırmızı Soğanlı Sumak Salatası, Limon ile

28 ₺

Salatalar

Balkabaklı Yeşil Salata

Yeşil Yapraklar, Tatlı Bezelye Püresi, Yedikule Izgara, Keten Tohumlu Sirke Sos, Bebek Turp, Mikro Herbs

28 ₺
İri Kıyım Gavurdağı Salatası

Domates, Ceviz, Salatalık, Şeker Soğan, Nar Ekşisi ile

28 ₺
Marmaris Pazar Salata

Mevsim Yeşillikleri, Ege Otları, İncir, Ceviz, Kayısı, Taze Meyveler, Balsamic Sos

28 ₺
Sebze ve Meyveli Bebek Ispanak Salata

Bebek Ispanak, Çilek, Portakal, Yaz Domatesi, Fesleğen, Frambuaz, Zeytinyağı, Limon Sos

28 ₺

İmzalı Makarnalar

Siyah Mürekkepli Linguini

Denizin Lezzetini Alan Herşey.

Domates Sos, Sarımsak, Chilli Biber, Maydanoz, Ançuez

28 ₺
Paccheri Alanorma

Ricotta, Fesleğen Yaprakları, Kızartılmış Patlıcan, Domates Sos, Sarımsak

28 ₺
Spagetti Vongole Aoili Pepperonchino

Sarımsak, Maydanoz, Chilli Biber, Ançuez, Botarga

28 ₺
Special Pasta (Temmuz Ayı İtibariyle) Dolgulu Makarna
28 ₺

Risottolar

Dağ Mantarlı Risotto

Parmesan Yaprakları, Maydanoz, Mikro Bitkiler, Porçini Mantar

Trüf Mantarı İlave  1 gr., 2 gr., 3 gr.

28 ₺
Kalamar Mürekkepli Risotto

Denizin Lezzetini Alan Herşey, Maydanoz, Taze Bitkiler

28 ₺

Ana Yemekler

28 Gün Dinlendirilmiş Izgara Ribeye

Chunky Chips, Peppercorn Sos Servisi İle

28 ₺
Izgara Dana Bonfile

İsli Patates Püresi, Kök Sebzeler, Kırmızı Şarap Sos, Bitkiler

28 ₺
Fırınlanmış Kuzu İncik

Ağır Ateşte 72 Saat Pişirilmiş Kuzu İncik, Chefin Özel Garnitürleri ile

28 ₺
Surf & Turf

Izgara Aslan Karides, Izgara Ribeye, Kuşkonmaz, Bebek Havuç, Çiftlik Patates, Izgara Soğan, Taze Baharatlar, Chef’in Sosları ile

28 ₺
Spagetti Istakoza

Brandy Sos, Sarımsak, Chilli Biber, Ançüez, Maydanoz, Bitkiler

28 ₺
Kuzu Kafes 10 Kalem (Temmuz İtibariyle)

Chef Tarafından Hazırlanmış Özel Sos ve Garnitürler İle

28 ₺
Günün Balık Fırsatını Yakala

Tatlı Patates Ezmesi, Kök Ispanak Kavurması, Mevsimsel Bitkiler

28 ₺
Yancılar

Fırınlanmış Bebek Patates, Patates Chips, Karışık Akdeniz Salatası, Sarımsaklı Acılı Ispanak Yaprakları Kavurması

28 ₺

Tatlılar

Coconut Panna Cotta

Passion Fruit, Mango Sos, Blueberry, Mereng

28 ₺
Çikolatalı Sufle

Dondurma, Karışık Meyve, Pudra Şekeri, Krema ile

28 ₺
Saksıda Tramisu

Saviordi Bisküvi, Mascarpone Peyniri, Kakao, Çikolata

28 ₺
Mevsimin Meyve Buketi

Dilimlenmiş Mevsimsel Meyveler

28 ₺

Cheesecake

Mango Sos, Çilekli Dondurma, Çikolata Dekoru, Orman Meyveleri

28 ₺
Dondurma Çeşitleri

Vanilya, Çikolatalı, Fıstıklı, Çilekli

28 ₺
Sorbe Çeşitleri

Mango, Çilek, Limon

28 ₺
Çikolatalı Fondü

Mevsimsel Meyveler ile

28 ₺

Special Chefin Tatlısı (Temmuz Ayı İtibariyle)

28 ₺